Edición 23 // Mar 19-Abr 19

Nº 23 4 N º 2 3 mar./ abr. 2019 - AÑO Iv C O N V E N I O Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Edición distribuída gratuitamente a socios de AATA C O N V E N I O guialab - Alicia M. de Justo 1150, Piso 3, Of. A306 (C1107AAX) CABA - Argentina Tel.: +54 (11) 5278-3418 info@guialab.com.ar – www.guialab.com.ar - facebook.com/guialabargentina Director: Boris A. Zuzek guialab es una publicación bimestral de distribución gratuita propiedad de Okori S.A. Propiedad Intelectual en trámite. Prohibida la reproducción total o parcial de los avisos o notas sin previa autorización por parte de la Editorial. La Editorial no se responsabiliza por el material fotográfico, diseños y textos entregados a la misma para su publicación. Imprime Triñanes S.A.: Charlone 971 (1870) Avellaneda - Buenos Aires - Argentina. 06 - 08: Agenda 06 12/03 al 15/03: XXXii congreSo argentino DE QUíMica. 06 14/03: Microbiología para no microbiólogos en control de calidad. 08 10/04 AL 13/04: Fiar 2019. 08 27/03 al 13/11: PrograMa DE EspEcialización en aSUntoS regUlatorioS 2019 acTUalización conTinUa. 10: Noticias 10 NuEvo kiT Para DETECCióN MolECular DE CaMPylobaCTEr. 62-64: Destacados 66: Anunciantes 62 Columnas agilent infinitylab Poroshell 120 de 1,9µm Para uhPlC. 62 s-flow, sistemas automátiCos de visCometría de omniteK. 62 molino de disCos vibratorios rs 300 Xl retsCh. 64 medidor Portátil de oXígeno disuelto mw600 de milwauKee. 64 dCat9. mediCión de ángulo de ContaCto, tensión suPerfiCial e interfaCial y densidad de líquidos y sólidos de dataPhysiCs. 64 miCrodestilador de alCohol te-012 marCa teCnal. 64 esterilizador infrarrojo baCti-inCinerador Para instrumentos. 12 - 20 28 - 34 46 - 50 22 - 26 36 - 44 52 - 60 CUANTIFICACIÓN DE N-GLICANOS LIBERADOS DE mAb USANDO COLUMNA ACCUORE 150 hilic amida Kit de análisis de agua para cerveza artesanal BrewlaB® de laMotte MANTENIMIENTO Y CALIBRACIÓN DE CENTRÍFUGAS Aseguramiento y control de calidad, integridad del sellado y mediciÓn de actividad acuosa en alimentos envasados EQUIPOS PARA LA DETERMINACIÓN DE NITRÓGENO MEZCLADORES VÓRTEX OHAUS